Şanlıurfa’da ciğerin marka ismi Sembol Ocakbaşı, 2017 EMİTT Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı’nda Şanlıurfa bölümünde yer alan Sembol Ocakbaşı, fuarda ilgi odağı oldu. Sembol Ocakbaşı işletmecileri Ali Güçtekin ve Serkan Arıcı, fuar da turizm firmalarının Şanlıurfa’ya yapacakları turlar hakkında bilgi aldılar. Arıcı ve Güçtekin, fuarda turizm şirketlerine Şanlıurfa’nın turizm potansiyelini anlattılar ve yaptıkları tur sayısını arttırmaları önerisinde bulundular. İlgi odağı oldu. EMİTT Fuarında Şanlıurfa standının ilgi odağı olan Sembol Ocakbaşı standını İstanbul Valisi Vasip Şahin, Kültür ve Turizm Bakanı Nabi Avcı, iş adamı Mustafa Akyürek ve Şanlıurfa’dan gelen resmi erkanda ziyaret etti. Sembol Ocakbaşı standında, işletmeci Ali Güçtekin, ciğer kebabını merak eden ziyaretçilere, lezzetin tarifini anlattı.