22. International Gastronomi Festivali’ne Şanlıurfa’dan katılan Haliliye Belediyesi Gastronomi Merkezi Şefi Zafer Kulak, Urfa mutfağını İstanbul’da başarıyla temsil etti.
Bu yıl 22’ncisi düzenlenen International Gastronomi Festivali, dünyanın ve Türkiye’nin farklı şehirlerinden usta şefleri İstanbul’da bir araya getirdi. Festivalin dikkat çeken isimlerinden biri ise Şanlıurfa’dan ünlü şef Zafer Kulak oldu.
Haliliye Belediyesi Gastronomi Merkezi’nin şefi olan Zafer Kulak, festival kapsamında Şanlıurfa’nın zengin ve köklü mutfak kültürünü İstanbul’da gastronomi tutkunlarıyla buluşturdu. Urfa’ya özgü lezzetleri aslına uygun sunumlarla tanıtan Kulak, katılımcılardan ve sektör temsilcilerinden büyük ilgi gördü.
Alanında başarılı çalışmaları ve özgün yorumlarıyla tanınan Şef Zafer Kulak, Şanlıurfa mutfağının yalnızca yerel değil, ulusal ve uluslararası ölçekte de güçlü bir marka olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Festival süresince sergilediği performansla Urfa mutfağının tanıtımına önemli katkı sağladı.
Dünyaca ünlü şeflerin, gastronomi profesyonellerinin ve binlerce ziyaretçinin katıldığı 22. International Gastronomi Festivali, farklı kültürlerin mutfaklarını aynı çatı altında buluştururken, Şanlıurfa lezzetleri Zafer Kulak’ın ustalığıyla festivalin öne çıkan tatları arasında yer aldı.